Descripción
Juan Gil Etiqueta Azul, el tinto con mayor crianza que elabora las Bodegas Juan Gil. De cepas viejas de Monastrell que encontramos en las estribaciones del Monte Cerezo (700-800 m. de altitud) completada con Cabernet Sauvignon (30%) y Syrah (10%). Toda la uva proviene de viñedos propios repartidos en pequeñas parcelas con características diferentes, lo que confiere esa excelente complejidad que caracteriza este vino de la DO Jumilla. Las uvas vinifica por separado según la variedad y la parcela de origen. La fermentación maloláctica transcurre ya en barricas nuevas de roble francés y americano, donde el vino Juan Gil Etiqueta Azul 2015 reposará durante 18 meses.
Recomendamos airearlo unos 30 minutos antes de servir para poder apreciar mejor la elegante complejidad que lo caracteriza. Si bien es verdad, que resulta todo un placer disfrutar su increíble evolución desde el primer momento. Podremos disfrutar de este reconocido vino tinto de Jumilla durante los próximos 6 años, siempre que lo guardemos en buenas condiciones.
D.O. Jumilla
Bodega: Juan Gil
Uva: Cabernet Sauvignon, Monastrell, Syrah
Edad: Crianza
Color: Tinto
País: España
