Descripción
Elaborado con Merlot, Syrah y Cojón de Gato, variedad que le presta el nombre.
3 meses en barrica de roble francés.
Elaborado en viñedos situados a700 metrosde altitud en Laguarres (Huesca), en pleno Somontano.
Se maceraron las uvas a 8º C y la fermentación se ha realizado a16ºC, para resaltar el carácter de la altitud del Pirineo.
El coupage empleado hace un vino que en nariz aporta los aromas típicos del pirineo y el punto de la Merlot.
En boca buscamos mas presencia de la fruta que de madera, sin astringencia y fácil de beber.
El Cojón de Gato aporta el tono dulzón de final en boca.
D.O. SOMONTANO
Uva: Syrah, Merlot y cojón de gato
Color: Tinto
País: España
