Descripción
100% verdejo. Fermentado y criado con sus lías en barricas de roble francés de 300 litros. Cada parcela es fermentada y criada por separado. La fermentación se ha desarrollado de manera espontánea controlada con el 100% de levaduras autóctonas. Al final de una crianza de 10-12 meses se hace una selección y «assamblage». Como mínimo permanece seis meses en botella.
Graduación: 14%
Temperatura de servicio óptima: Entre 6ºC y 8ºC
D.O. Rueda
Bodega: Bodega Belondrade
Uva: Verdejo
Edad: Crianza
Color: Blanco
País: España
