Descripción
Expresión fiel de la variedad, aromas frescos y frutales, de manzana verde y cítricos. Ligeras notas vegetales, de heno fresco, que refuerzan mucho la tipicidad de la variedad. La crianza sobre lías aporta un volumen que equilibra muy bien la alta acidez natural presente en el vino.
No realiza fermentación maloláctica con el objetivo de conservar la citada frescura natural. El paso por barrica queda en un segundo plano a nivel olfativo. La barrica no prevalece sobre la fruta, pero dota al vino de una complejidad aromática superior y le aporta una untuosidad que equilibra la textura en boca.
Crianza: 5 meses con sus lías
Temperatura de servicio: 6-8ºC.
D.O. Rueda
Bodega: Valtravieso
Uva: Verdejo (100%)
Edad: Joven
Color: Blanco
País: España
