Descripción
Malleolus, elaborado con uva de viejos viñedos, de entre 25 y 75 años, es probablemente una de las expresiones más nobles y contundentes de las virtudes de la Tinta del País. Con él Emilio Moro demuestra año tras año el porqué del gran prestigio de la Bodega, y las personas que están tras ella.
NOTA: Se recomienda decantar alrededor de una hora antes de su consumo.
(La palabra Malleolus significa ‘majuelo’ en latín, una forma de denominar a los viñedos en Pesquera del Duero.)
Envejecimiento: Fermentación maloláctica en barrica parcial.
Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés Allier.
Graduación: 14,5%
Temperatura de servicio óptima: 16ºC
D.O. RIBERA DEL DUERO
Bodega: EMILIO MORO
Uva: Tinto Fino
Color: Tinto
País: España
