Descripción
FASE VISUAL: Color pajizo brillante.
FASE OLFATIVA: Aromas balsámicos de laurel con tonos de hoja de eucalipto seca y manzana madura.
FASE GUSTATIVA: En boca se manifiesta pletórico de hierba fresca recién cortada, limón con un medido y grato fondo de amargor que le da vida y le hace sugerente.
GASTRONOMIA: Arroces caldosos de bogavante, parrilladas de verduras y pescados sin olvidar las carnes blancas.
VARIEDAD: Albariño100%. Despalillado. Prensado en frío, fermentación controlada entre 18º y 20ºC.
GRADO ALCOHOLICO: 12% Vol.
SERVICIO: 8º-10ºC.
Bodega: SANTIAGO ROMA
Uva: ALBARIÑO
Edad: Joven
Color: Blanco
País: España
