Descripción
Derrapado con máquina pequeña inmediatamente al llegar a la bodega. Fermentación/maceración de unos 24 días en depósitos de inox con camisa de frío. Posteriomente realiza la fermentación maloláctica. Durante el invierno es filtrado por proceso natural. En primavera se hace un ligero filtrado para su posterior embotellado.
GRADO ALCOHÓLICO: 14.5%
CATA: Colores vivos rojo cereza, intenso con tonos violáceos que nos hacen referencia a su juventud. Explosión de aromas, flores blancas, frutas rojas, dulces, suaves y agradables. Entrada en la boda dulce, mineral, buena acidez y final redondo.
D.O. Priorat
Bodega: Celler Sabate
Uva: Garnacha
Edad: JovenCRIANZA
Color: Tinto
País: España
