Descripción
Les Terrasses es el segundo vino de Álvaro Palacios. Al lado de los grandes vinos Ermita y Finca Dofí, Les Terrasses se elabora bajo un concepto más sencillo, fácil, suave y polivalente, aunque no por ello falto de gran personalidad y buen equilibrio de opulencia y elegancia. Elaborado a partir de uvas que la bodega adquiere de viticultores pequeños del Priorat que ellos mismos asesoran y dirigen.
Les Terrasses pasa un año en barricas de roble francés, un 20% de las cuales son nuevas y el 80% restante de segundo y tercer año, utilizadas en la elaboración de los primeros vinos.
Maridajes: Asados / carnes rojas / guisos de carne / platos de caza menor
Nota de cata:
Vista: Rojo picota / intenso / reflejos violáceos
Nariz: Aromas frutales / fruta roja / notas vegetales / notas torrefactas / notas balsámicas
Boca: Sabroso / estructurado / buena acidez / sedoso / notas minerales / notas frutales / fresco
Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, nuevas y de segundo y tercer año.
Graduación: 14,0%
Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC
D.O. Priorat
Bodega: ALVARO PALACIOS
Edad: RESERVA
Color: Tinto
País: España
