Descripción
Ferrer Bobet Negre es una selección de uvas de viñedo plantado durante los años 2004, 2005 y 2006 en terrazas y “costers” de llicorella y viñas de 20 años de los alrededores de Porrera.
La uva se recoge manualmente en cajas de 10 kg y se somete a una exhaustiva clasificación en dos cintas de selección.
Fermenta en depósitos de 15 y 30 Hl de madera, inoxidable y cemento.
Crianza en barricas de roble francès, un 60% barrica nueva, durante 12 meses. Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC
D.O. Priorat
Bodega: Ferrer Bobet
Uvas: Cariñena 66% ,Garnacha negra 16%, Syrah 13% y Cabernet Sauvignon 5%
Color: Tinto
País: España
