Descripción
Elaboración: Cosecha manual con selección de racimos en mesa de selección. Fermentación con el hollejo a 25º a fin de extraer el máximo de color y taninos y dotarlo de estructura para destinarlo a crianza. Posteriormente se procede a la crianza en barrica durante 12-18 meses, siguiendo un afinado en botella de 18 meses.
Cata: Color púrpuro con reflejos violáceos. Intenso en frutas rojas, con notas balsámicas y torrefactos. En boca se presenta con garra, estructurado y con persistente postgusto.
Distinciones: 88 puntos Guía Peñín (2015)
D.O. PENEDES
Bodega: Alsina&Sarda
Uva: Merlot
Edad: Crianza
Color: Tinto
País: España
