Descripción
Las uvas provienen de viñedos muy viejos y con bajos rendimientos, (Máximo 3000 Kilos/ ha). La vendimia tuvo lugar durante la segunda semana de Octubre en su momento óptimo de maduración. Posteriormente y tras pasar por la mesa de selección, sólo con las uvas en perfecto estado sanitario, el vino comienza su fermentación. Este vino ofrece los típicos aromas y notas de cata de un vino joven varietal Monastrell, pero con suficiente estructura. Y ayudado por su corta estancia en barricas le aporta una mayor complejidad y finura.
Vista: Color rojo purpura vivo.
Nariz: Frutos negros, aromas especiados y balsámicos.
Boca: En boca resulta muy fresco, rico, redondo y mineral.
Envejecimiento: 3 meses de roble Francés
Graduación: 14%
Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC
D.O. BULLAS
Bodega: Immortalis
Uva: Monastrell
Edad: Crianza
Color: Tinto
País: España
